Hội thi Thử thách tài năng đầu bếp tỉnh Bình Định
Hội thi Thử thách tài năng đầu bếp tỉnh Bình Định
01/11/2024
Chiều 31.10, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Bình Định thành lập, ra mắt Chi hội đầu bếp tỉnh Bình Định và tổ chức Hội thi Thử thách tài năng đầu bếp tỉnh Bình Định lần thứ I – năm 2024.
Chi hội đầu bếp tỉnh Bình Định có 10 thành viên, do ông Lê Duy Lân – Tổng Giám đốc Công ty TNHH Du lịch Trung Hội làm Chủ tịch. Chi hội được thành lập nhằm tạo sân chơi bổ ích, giúp các đầu bếp trong tỉnh giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm để nâng cao tay nghề, hướng đến mục tiêu quảng bá ẩm thực Bình Định đến du khách trong và ngoài nước, đóng góp phục vụ du lịch của tỉnh.
Đầu bếp các đội thi khéo léo chế biến các món ăn. Ảnh: ĐOAN NGỌC
Dịp này, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Bình Định tổ chức Hội thi Thử thách tài năng đầu bếp tỉnh Bình Định lần thứ I, có 14 đội thi, gồm những đầu bếp đến từ các DN kinh doanh đặc sản, khách sạn, nhà hàng, Trường CĐ Kỹ thuật Công nghệ Quy Nhơn tham gia.
Thuyết trình món ăn dự thi. Ảnh: ĐOAN NGỌC
Với hai nguyên liệu chính là gà và sứa, các đội thi chế biến 1 món ăn chính, 1 món khai vị. Trong thời gian 90 phút, đầu bếp các đội thi đã khéo léo chế biến nhiều món ăn mang đậm hương vị ẩm thực xứ Nẫu, như: Gà lên mâm, gà cuộn phô mai, gà hầm dừa, gà hầm bát bửu, gà cuộn áp chảo, gà hầm bí đỏ, sứa mắm nhỉ, sứa sốt giấm táo, sứa cuộn hoa quả, sứa sốt thái, sứa trộn hải sản, sứa ngâm cà tắc mắm nhỉ…; kết hợp cùng phần trang trí rau củ, hoa quả để món ăn bắt mắt, hấp dẫn.
Các món ăn được trang trí bắt mắt, tạo sự hấp dẫn. Ảnh: ĐOAN NGỌC
Không gian giới thiệu nghệ thuật cắt tỉa trang trí món ăn tại Hội thi. Ảnh; ĐOAN NGỌC
Kết quả, Ban tổ chức trao 1 giải nhất, 2 giải nhì, 2 giải ba, 3 giải tư và 6 giải khuyến khích cho các đội tham gia. Ngoài ra, còn có các giải phụ, gồm: Hương vị ấn tượng, Món ăn sáng tạo và giải Trang trí xuất sắc.
Tin tức liên quan
TOCEPO điểm kết nối trưng bày, kinh doanh các sản phẩm OCOP Bình Định
Khu phức hợp giải trí – du lịch – thương mại TOCEPO tọa lạc tại số 224 đường Đống Đa, TP Quy Nhơn là điểm kết nối trưng bày, kinh doanh các sản phẩm OCOP Bình Định, thu hút nhiều du khách đến tham quan mua sắm. Tại TOCEPO hiện đang trưng bày, kinh doanh […]
Những lợi ích từ Trà Dung
Tác dụng của chè dung theo các nghiên cứu y học hiện đại Trên thế giới và ở Việt Nam đã có rất nhiều công trình nghiên cứu khoa học về loại dược liệu này. Các nhà khoa học đã tiến hành nhiều nghiên cứu và kết quả cho thấy Lá chè có chứa […]
Vui Tết Trung Thu cùng Tokids
Trung thu rộn ràng cùng Chú Cuội, Chị Hằng tại Tokids!Ngày 17/09 này, các bé sẽ được gặp gỡ chú Cuội và chị Hằng, cùng tham gia vô vàn trò chơi thú vị như kéo co, bịt mắt đánh trống, nhảy bao bố… Đặc biệt, bé nào trả lời đúng 5 câu hỏi “siêu khó” […]
Bình Định tập trung hỗ trợ phát triển sản phẩm OCOP
Với mục đích lựa chọn một số sản phẩm nông nghiệp đặc trưng mỗi địa phương (OCOP) để tập trung hỗ trợ phát triển thành hàng hóa, đáp ứng yêu cầu cao về chất lượng, mở rộng thị trường, hướng tới xuất khẩu cũng như tạo ra sản phẩm OCOP mang tính đặc thù để […]
Nhân viên kinh doanh
I. Mô tả công việc: Lên kế hoạch và thực hiện các chương trình khảo sát thị trường khách hàng và đối thủ cạnh tran Đề xuất các kế hoạch phát triển kinh doanh, ý tưởng xây dựng chiến lược kinh doanh và phối hợp với các bộ phận liên quan để thực hiện. Tìm […]
